Himmeli hommia ja leipää pataan

Viime viikonloppuna Seinäjoella järjestettiin jokavuotiset käsityömessut. Pakkohan sinne oli jälleen kerran päästä. Olin kuitenkin vähän pettynyt tänä vuonna messujen tarjontaan. messuilta toivon saavani aina uusia ideioita, mutta tänä vuonna en oikein saanut mitään kivaa ahaa-elämystä. Messuilta ostin yhden suloisen joulukoristeen ja pillihimmelin tekoon materiaalit.

Himmelin pystyy tehdä ihan normaaleista mehupilleistäkin, mutta nämä ostamani olivat vähän normaalia kapeampia.Saatavilla olisi ollut ihan ohuitakin pillejä, joista olisi saanut vähän siromman version, mutta totesin, että tyyliini sopii paremmin tällainen rouheampi versio.

 Mukaan sai hyvät ohjeet himmelin tekoa varten, joten himmelin teko oli yllättävän nopeaa ja helppoa puuhaa. Haasteellisinta taisi olla pillien katkominen oikean mittaisiksi.

 Jos joku innostuu ja haluaa tehdä myös pillihimmelin, niin hyvä ohje löytyy täältäkin.
Ensimmäinen joulukoriste on siis tälle vuotta valmis(muitakin on jo valmisteilla). Toisaalta mietin, että mikä tekee tästä nimenomaan joulukoristeen. Pienehköksi ongelmaksi muodostui se, että mihinkähän himmeli sijoitetaan. Väliaikaisesti se roikkuu asemakellossa aika eksyneen näköisenä. Hmmm, noh enköhän mä jotain keksi.

Ostin pitkästä aikaa viime viikolla uusimman kotivinkki lehden ja sieltä pongasin pataleivän ohjeen. Noita pataleipä ohjeita nähdessäni oon aiemminkin ajatellut, että täytyisi joskus kokeilla. Kotivinkin helpolta kuulostava ohjeen nähdessäni ei tarvinnut enää montaa kertaa miettiä.

Ohje oli niin helppo, kuin miltä kuulostikin ja tällainen todella vähän leipovakin onnistui. Leipä oli herkullisen rapeakuorista ja muutenkin niin hyvää. Ainoa miinus on, että leivän tekoon menee kevyestikin vuorokausi.

Pataleipä (Kotivikki 1.10.2014)

4 dl vehnäjauhoja
3 dl hiivaleipäjauhoja
2 tl suolaa
1/2 tl kuivahiivaa
3 1/2 dl vettä

1. Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää lämmin vesi(n.+42 astetta) ja sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peitä kulho tuorekelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan 12-24 tunniksi. Mitä pidempi kohotus,sitä enemmän leipään syntyy makua. Kohotin ehkä n.15 tuntia
 2. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa vaan kääntele taikina palloksi. Peitä liinalla ja anna kohota 30 minuuttia. Pane uuni lämpenemään 225 asteeseen. Laita 2- 3 litran pata kylmään uuniin ja anna sen kuumentua siellä, sen aikaa, kun taikina kohoaa.
3. Kun taikina on kohonnut pöydällä 30 min. Ota kuuma pata uunista ja sipaise sen pohjalle ja reunoille vähän öljyä. Laita taikinapallo kuumaan pataan. Paista leipää uunissa kannen alla 30 minuuttia jonka jälkeen ota kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia.
4. Ota pata uunista ja kumoa leipä. Leipä irtoaa padasta helposti.


Mukavaa tulevaa viikkoa!